En el diseño contemporáneo, la cocina ha dejado de ser un espacio de servicio para convertirse en el corazón palpitante del hogar. Para entender esta evolución, hoy en arquitecturainteriorismo.net conversamos con Alejandro Gimeno, director de Davanni Estudio y rostro conocido del programa «La cocina de tus sueños» en Canal Decasa.
Con un perfil que combina la exigencia técnica de la obra con la capacidad divulgativa de la televisión, Alejandro nos desvela las claves del informe de tendencias 2025-2026, la importancia de la «tecnología invisible» y por qué los materiales honestos son la mejor inversión a largo plazo.
Diseño práctico y comunicación: el equilibrio perfecto
Hola Alejandro, gracias por unirte a nosotros hoy. Tienes un perfil muy interesante que combina la dirección de un estudio con la divulgación en medios de comunicación. ¿Podrías contarnos un poco sobre tu carrera y cómo compaginas la dirección de Davanni con tu faceta en el Canal Decasa?
Mi carrera siempre ha estado muy ligada al diseño entendido como algo práctico y emocional a la vez. Empecé desde la parte más técnica del proyecto obra, materiales, distribución y poco a poco fui evolucionando hacia una visión más global del espacio y de la experiencia del cliente.
En Davanni Estudio de Cocinas dirijo un estudio muy enfocado al proyecto a medida, donde cada cocina se diseña desde cero y se construye pensando en cómo se va a vivir realmente. La parte de divulgación en TV en el Canal Decasa surge de forma muy natural. Es una extensión de lo que hacemos en el estudio: explicar decisiones, enseñar procesos y acercar el diseño al público de una forma clara y realista.
Para mí no son dos mundos separados, sino complementarios: la televisión me obliga a simplificar y comunicar mejor, y eso repercute positivamente en cómo trabajo con los clientes en Davanni.
Tendencias en cocinas 2025-2026: la era de la serenidad
En el mundo del diseño y la construcción, las tendencias están en constante evolución. Acabáis de lanzar vuestro informe 2025-2026, ¿qué tendencias actuales ves que estén impactando en tu campo?
Con el informe que hemos realizado de 2025–2026 vemos una clara evolución hacia cocinas más serenas y atemporales. Menos efecto “showroom” y más espacios pensados para durar. Destacan tres ideas clave:
- Materiales honestos y naturales: Priorizamos texturas que envejecen bien y ganan carácter con el tiempo.
- Distribuciones abiertas y zonificadas: La cocina convive con el salón sin perder identidad.
- Personalización real: No tanto en colores llamativos, sino en soluciones adaptadas al estilo de vida de cada familia.
En cuanto al color, observamos un desplazamiento claro hacia tonos suaves y profundos, muy vinculados a la naturaleza: blancos rotos, arenas, greiges cálidos, verdes desaturados, arcillas, topo y maderas con matices naturales. Son colores que aportan calma y permiten que el espacio envejezca con elegancia.
Los acentos más oscuros negros suaves, antracitas o bronces aparecen de forma puntual, casi arquitectónica, más como apoyo al diseño que como protagonistas. La tendencia ya no es seguir modas, sino diseñar cocinas que sigan funcionando y gustando dentro de diez o quince años.
Materialidad honesta: invertir en tranquilidad
La calidad y la materialidad son temas cruciales en la actualidad para garantizar la durabilidad. ¿Cómo influye la elección de materiales en la forma en que diseñáis y construís en Davanni?
La materialidad es uno de los pilares de nuestro trabajo. En Davanni entendemos que un buen diseño no sirve de nada si no está bien construido. La elección de materiales influye en todo: desde cómo se percibe el espacio hasta cómo se comporta con el uso diario.
Por eso trabajamos mucho con superficies técnicas, maderas bien tratadas, herrajes de alta calidad y sistemas constructivos que aportan solidez. Diseñar con buenos materiales no es solo una cuestión estética, es una inversión en tranquilidad para el cliente.
La cocina como centro neurálgico del hogar
Hablemos de proyectos, ¿puedes compartir algún hito reciente en el que hayáis trabajado y que sea especialmente significativo para la experiencia del cliente?
Uno de los hitos más significativos ha sido el desarrollo de proyectos cada vez más integrales, donde la cocina deja de ser una pieza aislada y pasa a formar parte del diseño completo de la vivienda.
En uno de ellos, muy reciente, el reto era conseguir que la cocina conviviera con el salón, estando muy cerca de la zona de entrada de la casa y teniendo que integrarlo con un salón y un patio de luz con un olivo, sin perder funcionalidad ni identidad. A través del diseño, los materiales y la iluminación, conseguimos que el espacio funcionara como un todo, pero con zonas muy bien definidas. Para el cliente, el cambio fue total: la cocina pasó de ser un lugar de paso a convertirse en el verdadero centro de la casa.
También destacar de 2025 el especial de la cocina de Paz Padilla que hicimos para el programa, no solo porque el resultado fue espectacular, sino por lo bien que lo pasamos haciéndolo.
Tecnología invisible al servicio del usuario
La tecnología ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestros hogares. ¿Cómo has visto que la tecnología influye en el diseño de la cocina moderna y su integración en la vida diaria?
La tecnología ha evolucionado hacia algo mucho más discreto e inteligente. Ya no se trata de tener más botones o más pantallas, sino de que todo funcione de forma intuitiva.
Hoy hablamos de electrodomésticos conectados, iluminación regulable o soluciones de almacenamiento más eficientes, pero siempre al servicio del día a día. Para mí, la mejor tecnología es la que casi no se nota, pero mejora claramente la experiencia de uso.
Funcionalidad: diseñar para la vida real
La arquitectura interior tiene un impacto significativo en la vida de las personas. ¿Cómo consideras la funcionalidad en tus diseños para garantizar que la cocina sea, como decís, «donde pasa todo»?
Siempre digo que la cocina es “Donde pasa todo” porque es verdad. Es un espacio donde se cocina, se trabaja, se charla, se comparte… Por eso la funcionalidad es clave desde el primer boceto: recorridos claros, alturas bien estudiadas o zonas diferenciadas pero conectadas.
La cocina tiene que adaptarse a la vida real, no al revés. Cuando eso se consigue, el espacio fluye y se disfruta mucho más.
Consejos para la nueva generación de profesionales del diseño de habitat
Finalmente, ¿tienes algún consejo para las futuras generaciones de arquitectos e interioristas que aspiran a tener éxito diseñando espacios?
Mi consejo sería que no pierdan nunca el contacto con la realidad. Es importante formarse, conocer tendencias y dominar herramientas, pero también entender cómo se construyen los espacios y cómo los usan las personas.
Escuchar al cliente, aprender de la obra y ser honestos con el diseño es lo que marca la diferencia a largo plazo. El éxito no está en hacer proyectos espectaculares, sino en hacerlos bien y con coherencia. Y también, claro, pueden apuntarse a alguno de nuestros cursos o venir a vernos para colaborar en sus proyectos.
Dónde encontrar a Davanni
Muchísimas gracias Alejandro. Ya por último, ¿dónde pueden encontrar nuestros lectores vuestros proyectos o visitaros?
Nuestros proyectos se pueden ver en nuestra web y en nuestras redes sociales (@davanni_cocinas), donde compartimos tanto trabajos reales como procesos de diseño, desde la idea inicial hasta el resultado final. Nos gusta enseñar no solo el resultado, sino también el porqué de cada decisión.
Además, muchos lectores también nos conocen por nuestra faceta divulgativa en Canal Decasa, a través del programa “La cocina de tus sueños”, que ya va por su tercera temporada. El programa es una buena forma de entender cómo trabajamos y cómo trasladamos el diseño y la tecnología a la vida real.
Y, por supuesto, pueden visitarnos en nuestros estudios, donde atendemos de forma personalizada y mostramos materiales, acabados y soluciones en directo. Es ahí donde realmente se entiende nuestro trabajo y donde el cliente puede tocar, comparar y ver cómo cada proyecto se adapta a su forma de vivir.
